Miele

Delicato, ricorda la confettura di piccoli frutti.

Chiaro a cristallizzazione veloce.

In questi mieli sono presenti molte specie dell’alta quota tra cui rododendro, arbusti alpini, campanula, lampone, timo e molti altri. E’ un bouquet delicato, a volte con lievi note balsamiche, diverso ogni anno.

E’ un miele raro, prodotto in piccole quantità. Aggiunge valore alle ricette locali e ai formaggi d’alpe.