Miele

Il nostro miele di Tarassaco viene prodotto in marzo, nei prati di pianura e montagna del nord Italia.

 É un miele con nette proprietà depurative e diuretiche come la pianta da cui deriva.

Il tarassaco è una specie erbacea perenne diffusa  abbondantemente da valle fino a 2000 metri di altitudine. La si trova ovunque, nei prati, al limitare dei boschi, ai margini delle strade da primavera fino all’autunno. In primavera fiorisce precocemente prima di tutte le altre erbe e forma estese fioriture che dipingono di giallo intenso i prati. I frutti, simili a paracaduti, sono riuniti in globi piumosi, chiamati soffioni, trasportati lontano dal vento.