Miele

Il nostro miele di ciliegio selvatico viene prodotto in aprile, tra le prime fioriture dei boschi, sulle colline bergamasche di Pontida e Ambivere

45°43’22’’N 9°31’50’’E   Genestaro

Il ciliegio selvatico è molto diffuso nei boschi prealpini : è un albero che po’ raggiungere i 25 metri di altezza ma non è molto longevo. La sua presenza nel bosco è chiaramente visibile a primavera con la sua fioritura bianca che precede l’emissione delle foglie e dei fiori di tutte le altre specie del bosco. E’ una fonte importante di nettare per api e pronubi nel momento in cui la natura si risveglia, anche se la produzione di miele è spesso ostacolata dalle temperature ancora troppo basse.

Le sue ciliegie sono poi importante fonte di cibo per uccelli e animali del bosco.